الدور في مشروع CIPROMED

تلعب جامعة ثيساليا دور منسق المشروع، وتقود حزمة العمل 2 وتشارك في حزمتي العمل 6 و7. تمتلك جامعة ثيساليا على خبرة عالية (الأبحاث المبتكرة في علم الحشرات وخاصة تحسين بروتوكولات تربيتها) ومرافق للبحث مجهزة تجهيزًا جيدًا. نذكر على سبيل المثال ما يتوفر عليه المختبر في وحدة الأبحاث الجزيئية، ووحدة تربية الحشرات من معدات متطورة ومجموعة واسعة من الحشرات تضم أكثر من 30 نوعًا وأكثر من 100 سلالة يتم تربيتها لتحقيق أهداف المشروع.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

جامعة ثيساليا

تضم جامعة ثيساليا 37 شعبة و8 مؤسسات تتميز بهويتها الخاصة وتتمتع بمكانة بارزة في النظام التعليمي الوطني باليونان، حيث تضم 39000 طالبا بالمرحلة الجامعية وحوالي 3000 طالبا بسلك الدراسات العليا و1000 طالب دكتوراه و610 أستاذا وباحثا.

يعد مختبر علم الحشرات والحيوانات الزراعية وحدة بحثية مستقلة تابعة لجامعة ثيساليا. منذ عام 2014، بدأ المختبر في دراسات مكثفة لاستغلال الحشرات كمصدر غذائي يعمل بشكل خاص على تحسين تربية الحشرات على نطاق واسع كمكون من مكونات العلف الحيواني. حاليًا، يتم الحفاظ على عدة سلالات من دودة الطحين (Tenebrio molitor) وذبابة الجندي الأسود (Hermetia illucens) وdiaperinus Alphitobius وZophobas Morio في مرافق المختبر. علاوة على ذلك، شارك هذا الأخير بنجاح في العديد من المشاريع البحثية حول الحشرات الصالحة للأكل. بشكل عام، حصل المختبر على مكانة بارزة على المستوى الوطني والأوروبي والدولي، واجتذب تمويلًا يتجاوز 8000000 يورو خلال السنوات العشر الماضية من مصادر مختلفة، بما في ذلك الاتحاد الأوروبي ومنظمات دولية مختلفة، بالإضافة إلى شركات فاعلة على الصعيد العالمي. تشمل الموضوعات البحثية الرئيسية التي يقوم بها مختبر تربية الأحياء المائية استبدال مسحوق وزيت السمك في الأنظمة الغذائية للأسماك المستزرعة ببدائل مستدامة مثل وجبات الحشرات، ووجبات/زيوت الطحالب المجهرية والبروتينات من احاديات الخلية. شارك مختبر تربية الأحياء المائية ونسّق مجموعة من المشاريع الوطنية ومشاريع الاتحاد الأوروبي ذات الصلة.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

عمليات استخلاص البروتين الجديدة، تصميم أعلاف مائية مبتكرة لأنواع أسماك المياه العذبة. التحليل الحسي للمنتجات الغذائية. تقييم الاستدامة، تقييم دورة الحياة، تكلفة دورة الحياة، دراسات حول المستهلك، نظام دعم القرار.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

المعهد الألماني للتكنولوجيا الغذائية

المعهد الألماني للتكنولوجيا الغذائية هو مؤسسة بحثية متعددة التخصصات غير ربحية تنشط بكثرة في المجتمع العلمي الوطني والدولي.

بفضل روابطه القوية بالصناعة التي تتوفر على أكثر من 175 عضوًا في الشركة، يساعد المعهد الألماني للتكنولوجيا الغذائية على زيادة أهمية وقيمة بروز المنتجات والمكونات الغذائية والأعلاف على المستويين الإقليمي والدولي. يعد تطوير الحلول المبتكرة للمنتجات وتقنيات المعالجة (المنتجات أكثر وظيفية والمتفوقة من الناحية الغذائية) هو الهدف الرئيسي للمعهد بناءً على المعرفة السليمة بالبنية الجزيئية المتأصلة والخصائص الكيميائية والتفاعلات بين المواد الخام. تشمل اختصاصات المعهد وقدراته الفنية على مجموعة كاملة من التقنيات في مجال إنتاج الأغذية والأعلاف.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

تقود جامعة بولونيا حزمة العمل 3 التي تهدف لاستخلاص البروتينات وتوصيفها. كما تشارك في حزمتي العمل 5 و6 لإجراء تجارب غذائية على الإنسان واجراء اختبارات حسية للأغذية لتقييم مدى استحسانها وقبولها من طرف المستهلك.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

جامعة بولونيا

تقدم جامعة بولونيا قائمة تعليمية متنوعة تضم أكثر من 200 سلك جامعي يتخرج منهم حوالي 81000 طالب و5000 طالب دكتوراه.

تتوفر جامعة بولونيا على ائتلافات معرفية مع مجموعة من الشركاء المهنيين والمنظمات العامة/الخاصة، كما تعتبر رائدا في مجال التعاون الدولي. على سبيل المثال في برنامج أفق 2020، شاركت جامعة بولونيا في 262 مشروعًا ممولًا (69 منها كمنسّق) من بينهم 53 مشروعا في مجال الاقتصاد الحيوي بتمويل يزيد عن 105 مليون يورو. تعد جامعة بولونيا أيضا شريكًا للمعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا ومبادرات أخرى للاتحاد الأوروبي المهمة المتعلقة بأفق 2020. على مستوى الاتحاد الأوروبي، تعتبر جامعة بولونيا جزءًا من المجالس الاستشارية العلمية لمبادرة البرمجة المشتركة «نظام غذائي صحي لحياة صحية» ومبادرة البرمجة الأوروبية الموحدة حول الزراعة والأمن الغذائي والتغير المناخي، كما تعتبر عضوا في الشراكة الأوروبية للابتكار من أجل الإنتاجية الزراعية والاستدامة كمجموعة ترتكز على الماء والزراعة، وعضوا بـ RTO في اتحاد BIC الذي يدعم مبادرة التكنولوجيا المشتركة للصناعة الحيوية على المستوى الوطني. تعد جامعة بولونيا جزءًا من المجموعة التكنولوجية الوطنية للأغذية الزراعية، والمجموعة التكنولوجية الوطنية المعنية بالكيمياء الخضراء. في إطار برنامج “أفق أوروبا”، شاركت جامعة بولونيا في 60 مقترحًا لمشاريع تم تمويلها بملغ قدره 31.6 مليون يورو.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

تقود جامعة تورينو حزمة العمل 5 الذي يهدف إلى اختبار الوصفات البديلة للمنتجات الغذائية وتغذية الكائنات البرية والمائية. في هذا الصدد، يتم اختبار المنتجات الغذائية والأعلاف الجديدة مع البروتينات البديلة وخليطاتها المنتجة ضمن حزمتي العمل 3 و4 والتحقق من صحتها عن طريق اجراء تجارب على الحيوانات ودراسات على الانسان. وعلى وجه الخصوص، ستقوم جامعة تورينو بإجراء تجارب الهضم والنمو على الدواجن والأسماك (تراوت قوس قزح).

في نهاية التجارب، سيتم تقييم الجودة الفيزيائية والكيميائية للمنتجات (وجبة الدواجن وشرائح السمك). في نفس سياق المشروع، تشارك جامعة تورينو أيضًا في حزمة العمل 1 و4 و6 و7. تمتلك الجامعة كل الخبرات اللازمة (أبحاث المبتكرة حول المنتجات المشتقة من الحشرات لأغراض علفية ومزرعة تجريبية ومختبرات) لتحقيق أهداف المشروع بشكل متكامل.

اقرأ المزيد لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

جامعة تورينو

تعد جامعة تورينو، التي تشمل على 27 شعبة و38 برنامج دكتوراه، واحدة من أكبر الجامعات الإيطالية التي تضم حوالي 82000 طالب و3900 موظف و1800 طالب في الدراسات العليا والدراسات ما بعد الدكتوراه. وفقًا للتصنيف الأكاديمي للجامعات العالمية، احتلت جامعة تورينو المرتبة الرابعة عل صعيد إيطاليا سنة 2020، كما تم تصنيفها من بين أفضل 300 جامعة من أصل 1200 في جميع أنحاء العالم.

حسب تصنيف جامعة تايوان الوطنية لسنة 2020 احتلت جامعة تورينو المركز الخامس في إيطاليا والمركز 170 بين أفضل 500 جامعة في جميع أنحاء العالم. تحتل جامعة تورينو أيضًا المرتبة الثانية في إيطاليا والمرتبة 22 لأكثر من 600 على مستوى العالم حسب تصنيف GreenMetrics لسنة 2020، الذي يرتكز على تقييم الاستدامة البيئية والاجتماعية للأنشطة الأكاديمية والبنى التحتية. تشارك جامعة تورينو في أكثر من 430 اتفاقية تعاون مع مؤسسات في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك البرامج التعليمية المشتركة على مستوى البكالوريوس والدكتوراه. تدير الجامعة حوالي 500 مشروع كل سنة، ويعتبر هذا الرقم المهم لمشاركة جامعة تورينو في جدول أعمال البحث الاستراتيجي للاتحاد الأوروبي ناتج عن تمويل 115 مشروعًا بحثيًا من طرف برنامج FP7 و163 مشروعًا بحثيًا ممولًا في إطار برنامج أفق 2020 (نسّقت منها الجامعة 35 مشروعًا و13 في إطار ERC و38 في إطار برنامجMarie Curie و9 منح للبنيات التحتية البحثية. تعد جامعة تورينو شريكًا أساسيًا للمعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا لمجتمع المعرفة والابتكار في مجال الأغذية (2017-2024).

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

صياغة ومعالجة مواد غذائية وأعلاف مبتكرة ونظيفة تحتوي على نسب عالية من البروتينات.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

المجلس الوطني الإيطالي للبحوث

يعتبر المجلس الوطني الإيطالي للبحوث أكبر مؤسسة بحثية عامة في إيطاليا، تأسست سنة 1923و الذي يتكون من سبعة أقسام مواضيعية ويحتضن مجالات بحثية واسعة ومتنوعة مع شبكة بحثية موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء التراب الوطني لإيطاليا.

من بين الأقسام المواضيعية، يقوم قسم الأحياء وعلوم الزراعة والأغذية بإجراء أبحاث من أجل تعزيز الابتكار في جميع المجالات المتعلقة بالزراعة وعلوم الأغذية. داخل CNR-DiSBA، يعد معهد علوم إنتاج الأغذية مركزًا للتميز ولديه شهرة عالمية في مجالات البحث العلمي والابتكار ونقل التكنولوجيا التي تهدف إلى تحسين سلامة وجودة المنتجات الغذائية والزراعية. كما يشارك باحثو المعهد في مشروع CIPROMED. منذ سنة 2012، شارك المعهد بكثافة في الأنشطة البحثية التي تهتم بالأطعمة الجديدة، ولا سيما استخدام الحشرات الصالحة للأكل كعلف للدواجن والأسماك والخنازير والأرانب. وقد تم تثمين مجموعة من نتائج هذه الأبحاث على شكل منشورات تضم أكثر من 50 ورقة بحثية حول هذا الموضوع. ويشارك موظفو المعهد في تقييم السلامة الغذائية (حساسية البروتين) لمجموعة من الحشرات الصالحة للأكل عن طريق التقنيات البروتينية، وكذا تأثير تجهيز الأغذية على القدرة المسببة للحساسية كبروتينات الحشرات. يتمتع أعضاء معهد علوم إنتاج الأغذية بخبرة موحدة في الكيمياء الحيوية وبيولوجيا الخلية وعلوم الأغذية وتقييم المنتجات الطبيعية النشطة بيولوجيًا. كما لهم خبرة في تحسين الأغذية الوظيفية والأغذية الجديدة، وفي تطوير بروتوكولات معالجة الكتلة الحيوية الجديدة (مثل قنديل البحر) من أجل استعمالات غذائية وسلامة الأغذية وتقييم الجودة. بالإضافة إلى عزل واستخلاص وتحليل وتقييم الأنشطة البيولوجية للمركبات البروتينية وغير البروتينية على أنظمة زراعة الخلايا السرطانية وغير السرطانية لنوع الخلية المناسب وتقييم آلية (آليات) عمل المركبات النشطة بيولوجيا على أنظمة زراعة الخلايا، عن طريق التحليلات الخلوية أو الجزيئية.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

تتعلق المهام الرئيسية لمختبر الأغذية الجديدة والمعالجة الحيوية، في إطار حزمتي العمل 3 و4، بدراسة تأثير تقنيات التخمير والمعالجة الجديدة على مصادر البروتينات التي تم تطويرها داخل المشروع وتصميم بعض المنتجات البروتينية الهجينة الجديدة.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

التخنيون – معهد إسرائيل للتكنولوجيا

تأسس التخنيون – معهد إسرائيل للتكنولوجيا سنة 1912، ويعتبر أول جامعة في إسرائيل وأكبر مركز للأبحاث التطبيقية. وفقًا لتصنيف شنغهاي لسنة 2022، احتل المعهد المرتبة 83 من بين المعاهد الأكاديمية في جميع أنحاء العالم.

ويضم 18 كلية، بما في ذلك كلية التكنولوجيا الحيوية وهندسة الأغذية المشاركة في المشروع، و60 مركزًا/معهدًا بحثيًا، و10 مؤسسات بحثية متعددة التخصصات. يضم المعهد 14500 طالب و550 عضو هيئة تدريس. يحتل التخنيون حاليًا المركز الثامن من حيث عدد الفائزين بجائزة نوبل هذا القرن إلى جانب معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. ينتمي مختبر الأغذية الجديدة والمعالجة الحيوية لكلية التكنولوجيا الحيوية وهندسة الأغذية، الذي يشتغل على أبحاث متعددة التخصصات تدمج الهندسة والكيمياء والبيولوجيا وعلم الأحياء الدقيقة. تركّز هذه الأبحاث على تأثير العمليات المبتكرة على المواد الغذائية والبيولوجية.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

يعتبر معهد بحوث الأغذية والبيئة شريك في المشروع ويشارك في حزمتي العمل 2 و3، سيقوم من خلالهما المعهد بزراعة الطحالب المجهرية sulphuraria Galdieria. سيتم استخدام تقنيات الزراعة المبتكرة باعتماد بقايا معالجة الأغذية لتحقيق إنتاجية عالية من البروتينات وتوسيع نطاق العملية. كما سيتم تقييم الترشيح الفائق والتجفيف بالرش لأجزاء البروتينات القابلة للذوبان من أجل استخلاص/تجزيئ البروتينات من Galdieria sulphuraria

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

معهد بحوث الأغذية والبيئة.

يعتبر معهد بحوث الأغذية والبيئة مؤسسة بحثية غير جامعية وغير ربحية تدير مرافق تجريبية في مواقع باد بيلزيج وبرلين لاستخراج وبثق وإنتاج الكتلة الحيوية، على سبيل المثال، للحصول على بروتينات من مواد خام مستدامة قصد معالجتها على مستوى تجريبي.

يعالج معهد بحوث الأغذية والبيئة قضايا التكنولوجيا البيئية ويعمل على تنمية المناطق القروية. ينقسم المعهد إلى مجالين بحثيين (تكنولوجيا الأغذية وتكنولوجيا البيئة) يعمل في مشاريع البحث والتطوير ويحصل على تمويل عمومي على المستوى الوطني والدولي. يقوم المعهد بنشر النتائج والاستنتاجات واستخدامها في قطاعات الأغذية والأعلاف والمواد الكيميائية والمجالات التقنية.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

زراعة الطحالب المجهرية.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة AlgaEnergy

تعتبر AlgaEnergy شركة إسبانية من الشركات الصغيرة والمتوسطة المتخصصة في مجال التكنولوجيا الحيوية للطحالب المجهرية.

تتمتع شركة AlgaEnergy ببرامج بحث وتطوير كبيرة، كما تعتبر واحدة من شركات الطحالب المجهرية القليلة جدًا الموجودة عبر سلسلة القيمة بأكملها. تتميز AlgaEnergy بشركاتها المتعددة مع أكثر من 150 شركة أو مؤسسة بحثية رائدة في جميع القطاعات التي تشتغل في مجال تثمين الطحالب المجهرية. تركز الخطة الإستراتيجية لشركة AlgaEnergy على مبادرات البحث والتنمية وتطوير العمليات البيولوجية للطحالب المجهرية. شركة AlgaEnergy متخصصة في إنتاج مدخلات زراعية تعتمد على الطحالب المجهرية لأغراض زراعية وتسويقها في جميع أنحاء العالم. كما تركز الشركة بقوة على الاستدامة وتحسين الظروف الصحية من خلال تغذية أفضل وكذا تطوير حلول بيولوجية مبتكرة توفر مزايا تنافسية، مع تكثيف متزامن لعمليات الإنتاج عبر سلسلة القيمة لخفض التكاليف وفقًا للمعايير الربحية المستدامة.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

سوف تعمل NextProtein على الجوانب العملية لإنتاجية البروتينات المستخلصة من حشرات ذبابة الجندي الأسود من خلال حزمة الأعمال التقنية ذات الصلة..

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة NextProtein

تعتبرNextProtein شركة تونسية – فرنسية تأسست عام 2015 تعمل على تطوير البروتينات المستخلصة من الحشرات واستخدامها كأعلاف حيوانية لتوفير فلاحة مستدامة في ظل ندرة الموارد.

تقدم NextProtein حلولاً مجربة تعتمد على عمليات مبتكرة لتربية وإنتاج يرقات حشرات ذبابة الجندي الأسود. يتم تغذية اليرقات على النفايات العضوية المرخصة من طرف الاتحاد الأوروبي ويتم تربيتها باستخدام أسلوب التربية العمودي. تساهم NextProtein بقوة في الاقتصاد الدائري، عن طريق تطوير معرفة رائدة لسلسلة القيمة الكاملة لإنتاج الأعلاف القائمة على الحشرات، بدءًا من تربية الحشرات وحتى تحسين الذباب واستخلاص البروتينات (nextProtein) والزيوت (nextOil) والأسمدة العضوية (nextGrow) من اليرقات. ابتكرت شركة NextProtein تركيبات مبتكرة لصياغة أعلاف الحشرات، ومضادات الميكروبات النباتية الطبيعية لعلاج أمراض الحشرات. للحفاظ على الإنتاج بشكل مستدام، يجب أن تكون الأعلاف مغذية وخالية تمامًا من المواد الكيميائية والمضادات الحيوية. تحظى NextProtein بدعم مجموعة من المستثمرين الدوليين البارزين، وقد أكملت جولتها من السلسلة A في مارس 2020، حيث حشدت 10.2 مليون يورو لتوسيع نطاق إنتاجها في موقع الإنتاج الجديد الذي يبلغ مساحته 10000 متر مربع.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

الفحص المسبق للتركيبات في السيليكو باستخدام برنامج FEEDNETICS. صياغة وإعداد أعلاف مائية المبتكرة.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة SparosLda

تعتبر SPAROS من بين الشركات الصغيرة والمتوسطة التي تعتمد على تكنولوجيا متخصصة في تطوير منتجات جديدة وحلول غذائية مخصصة لتربية الأحياء المائية.

تمتلك SPAROS على منصة مرنة لتكنولوجيا الأعلاف على نطاق تجريبي تقوم من خلاله بإجراء أبحاث مكثفة من أجل تطوير الأدوات والنمذجة الآلية وتقنيات الأوميكس للتنبؤ بالأداء البيولوجي واستخدام الأعلاف لتغذية الأسماك في ظل سيناريوهات غذائية وبيئية مختلفة. في السنوات الـ 12 الماضية، استطاعت جهود SPAROS في مجال البحث والتطوير إلى تصنيع منتجات أعلاف تجارية لتربية الأحياء المائية. تقوم أدوات SPAROS لتكنولوجيا المعلومات (برنامج FEEDNETICS) بتنبأ نمو وإنتاج النفايات وتكاليف الأعلاف وتكوين الأحماض الدهنية للأسماك في ظل تركيبات وأنظمة ودرجات حرارة مختلفة. شاركت SPAROS في اختبار تركيبات أعلاف جديدة للأسماك (على سبيل المثال، الطحالب المجهرية والكبيرة وتغذية الحشرات وكذا المنتجات الثانوية للإنتاج السمكي والحيواني في إطار العديد من مشاريع وطنية ودولية سابقة، نذكر على سبيل المثال المشاريع MAGNIFICENT وSEAFOODTOMORROW وGAIN وVALORMAR). تقدم SPAROS مع شركتها الشقيقة RIASEARCH خدمات بحثية تعاقدية بشأن التجارب الغذائية على الأسماك والروبيان من أجل اختبار المكونات الجديدة والمواد المضافة للأعلاف. يعتمد موظفو SPAROS البالغ عددهم 28 (8 منهم من حاملي شهادات الدكتوراه و7 من حاملي شهادات ماجستير) على قواعد علمية قوية في مجال تغذية الأسماك وتربية الأحياء المائية.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

إنتاج وتجهيز الحشرات. تحديد الأولويات واستخلاص المكونات البروتينية المتقدمة من ذبابة الفواكه (Ceratitis capitata).

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة Flying Spark Ltd

Fying Sparkهي شركة متخصصة في تكنولوجيا الأغذية وتنشط في مجال البروتينات البديلة المستخلصة من الحشرات.

تركّز شركة Flying Spark على البحث وتطوير وإنتاج مسحوق البروتينات كبديل مستدام وعالي الجودة ومكونات أخرى من يرقات ذبابة الفواكه. تعتبر الاستدامة قيمة أساسية للشركة حيث تحدد مستوى عالٍ من الكفاءة لتقنيات الزراعة والمعالجة. يتم استخدام منتجات الشركة في تربية الأحياء المائية وعلف الحيوانات الأليفة وتغذية الإنسان وفي صناعة مستحضرات التجميل.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

اختبار الأغذية المائية الجديدة.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

مجموعة AquaBioTech

AquaBioTech هي شركة مستقلة تمتلك عدة مرافق مخصصة للأبحاث والمسح البحري. كما تعمل الشركة على الصعيد العالمي في مجال تربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك والبيئة البحرية.

تقدم الشركة خدمات استشارية (إدارة الموارد، التسويق، وضع السياسات ودراسات الجدوى) وأبحاث تربية الأحياء المائية المتعاقد عليها لتطوير الأعلاف واختبارات الأدوية وبرامج التربية. تشمل الأولويات البحثية للشركة تعزيز التعاون بين الأوساط الأكاديمية والصناعية ودعم التنمية المستدامة لتربية الأحياء المائية وكذا دعم تنمية الاقتصاد الأزرق في البحر الأبيض المتوسط.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

إنتاج الأعلاف وزراعة البقوليات.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة Elviz

تأسست شركة ELVIZ S.A سنة 1963 في بلاتي (إيماثيا، اليونان) وتعتبر أقدم وأكبر وحدة صناعية للأعلاف الحيوانية في اليونان وجنوب البلقان.

منذ سنة 2012، أصبحت ELVIZ عضوًا في مجموعة EUROFARM التي تعتبر شركة رائدة في الإنتاج الأولي والتكامل الرأسي للإنتاج في مجال تربية الحيوانات. تضمن ELVIZ جودة عالية لمنتجاتها من خلال معايير ISO 22000 وISO 14001 و ISO 9001. تنتج الشركة الأعلاف الحيوانية الرائدة في المصنعين اللذان يعملان بكامل طاقتهما في بلاتي وبتروشوري (زانثي – اليونان)، ولاسيما أعلاف الدواجن والخنازير والأغنام والماعز والأبقار والأرانب والكلاب. تقوم ELVIZ بالزراعة التعاقدية لإنتاج القمح والشعير والذرة والترمس، كما تشجع زراعة أصناف و أنواع متعددة من النباتات العشبية والبرسيم الحجازي وفول الصويا غير المعدل وراثيًا. خلال السنوات القليلة الماضية، أطلقت الشركة أكثر من 60 منتجًا جديدًا في الأسواق.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

مسؤول عن النشر والتواصل والانتفاع وإدارة الملكية الفكرية وأنشطة التشبيك.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

شركة RTD Talos Limited

تعتبرTALOS من بين الشركات الصغرى والمتوسطة التي تقدم خدمات عالية الجودة في مجال إدارة المشاريع على المستويين الأوروبي والوطني.

تعتبر من بين أكبر الشركات الاستشارية في قبرص. تتمتع TALOS بسنوات من الخبرة العالية في إدارة المشاريع، حيث شاركت منذ تأسيسها في أكثر من 70 مشروعًا بحثيًا أوروبيًا وتحملت مسؤولية تدبير المهام الإدارية والمالية، وإعداد التقارير، والحفاظ على الاتفاقيات بين أعضاء الإئتلاف والتعامل بشكل عام مع الأمور القانونية والأخلاقية والمالية والإدارية. علاوة على ذلك، تعتبر TALOS شركة متخصصة في استغلال ونشر نتائج المشاريع، وقد أعدت العديد من الاتفاقيات الناجحة مع التركيز بشكل خاص على الإدارة السليمة لحقوق الملكية الفكرية بين الشركاء.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

مخبزة حرفية تقليدية، تجمع بشكل مبتكر بين تكنولوجيا العجين المخمر ومبادئ التحظير البطيء للخبز.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

مخبزة Stolzenberger

منذ تأسيسها وحتى الآن، تعتبر Stolzenberger مخبزة ألمانية حديثة تجمع دائمًا بين الطريقة التقليدية والحرفية واستعمال التقنيات الحديثة والناشئة لتحظير الخبز بشكل يلبي متطلبات المستهلكين المهتمين بالصحة.

إن نطاق المنتج واسع بما يكفي ليصبح عرضًا كاملاً لجميع الأجيال والأذواق، والذي يعتبر أحدث شريحة من المنتجات البديلة الغنية بالبروتينات. تقدم المخبزة خدمة تقديم الطعام عن طريق نهج مقاربة فردية تستجيب لمتطلبات جميع شرائح الزبناء. كما تتعامل بمرونة مع المتطلبات الخاصة لمجموعات معينة من المستهلكين. تشتغل المخبزة على أساس تعاقدي مع التظاهرات الكبرى التي تنظمها ولايات جنوب غرب ألمانيا وسلطات أخرى. تتكون الأسواق الرئيسية للمخبزة من مجموعة من المتاجر الخاصة بها على شكل متاجر حديثة وأيضًا وحدات مخابز بيع متنقلة، التي تعتبر موردا رئيسيا لسلاسل المتاجر الكبرى الإقليمية وكذا HoReCa . تتطور سلسلة التسويق كل يوم من خلال التعاقد مع المؤسسات العامة والمحلات التجارية والمطاعم بشكل خاص. تعتبر المخبزة بمثابة المهد الذي يتم فيه الجمع بين تصنيع الخبز التقليدي بشكل متناغم مع التقنيات الألمانية الحديثة، ليكون أساسًا متينًا للتواجد المستقر والواسع في السوق.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

فسيولوجيا وايكولوجيا النباتات، زراعة النباتات، إدارة النفايات العضوية وتثمينها، الزراعة الإيكولوجية.

لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

جمعية التنمية والابتكارات الخضراء

جمعية التنمية والابتكارات الخضراء هي جمعية تعمل في مجال الفلاحة المستدامة مع الحفاظ على الموارد الطبيعية والتنوع البيولوجي في سياق التغيرات المناخية الحالية.

تساهم الجمعية في التنمية المستدامة على المستوى المحلي والإقليمي والوطني في مختلف المجالات الفلاحية والبيئية عن طريق تبني مناهج متجددة وتقنيات حديثة ومبتكرة وصديقة للبيئة بالتعاون مع الفلاحين والشركات على المستوى المحلي. تمتلك الجمعية أشخاصا من ذوي الخبرة في تنفيذ مشاريع البحث والتطوير في المناطق الريفية وتتعاون مع شبكة كبيرة من المزارعين والشركات المحلية العاملة في مجال الفلاحة، من خلال توفير الأراضي لإجراء العديد من الأنشطة البحثية بالتعاون الوثيق بين الباحثين والمزارعين، مما يسهل عملية دمج الأبحاث الجديدة مع المعرفة والتجربة المحلية.

اقرأ المزيد

الدور في مشروع CIPROMED

سيقوم رئيس قسم تسويق الأغذية والمنتجات الزراعية بالجامعة بإجراء مجموعة من الدراسات المتعلقة بمواقف وآراء المستهلكين وقابلية مشاركتهم في تجربة وشراء وتذوق (نكهة واستساغة) المنتجات الغذائية الجديدة المطوَّرة. كما سيتم إجراء تذوقات حسية للمنتجات التي سيتم تطويرها خلال مدة المشروع.

لدراسة آراء المستهلكين تجاه المنتجات الجديدة، سيتم التركيز على فئتين من المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، سيتم دراسة المواقف النفسية والمعرفية والعاطفية والاستجابات تجاه الأطعمة الجديدة. سيتم كذلك تقييم الأطعمة من حيث التكافؤ والاستساغة والصحة والرغبة، إلى جانب وضع تقرير على شكل استبيان ذاتي يجمع معلومات متعددة عن العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم ومستوى الجوع (على شكل مقياس مكون من 9 نقاط) وعدد الساعات بعد الوجبة الأخيرة والنظام الغذائي للمستهلك المشارك والعادات (نباتي أو حيواني) والقيود الغذائية القائمة على أسباب طبية (مثل حساسية الغلوتين) أو أخلاقية أو دينية، وكذا بعض الجوانب والتوقعات الحسية.

اقرأ المزيد لزيارة الموقع الإلكتروني لكل شريك

جامعة غوتينغن

تأسست جامعة غوتنغن سنة 1737، وتعتبر جامعة بحثية مشهود لها عالميًا بارتكازها على الأبحاث الأساسية والموجهة نحو التطبيق والتدريس القائم على الأبحاث.

إن تنوع التخصصات العلمية، والتي تم تجميعها في 13 كلية (بما في ذلك كلية الطب)، يوفر قوة جوهرية للتعاون المتعدد التخصصات. سنة 2003، اعتُبرت جامعة غوتنغن أول جامعة ألمانية تقدم مجموعة شاملة من التخصصات التي تتمتع بوضع قانوني كمؤسسة خاضعة للقانون العام. تتشكل الأنشطة البحثية للجامعة بشكل كبير عن طريق التعاون طويل الأمد مع ثمانية معاهد بحثية غير جامعية التي تعتبر نموذجًا لنظام العلوم بألمانيا. علاوة على ذلك، يرتبط اسم غوتنغن بأكثر من 40 حائزًا على جائزة نوبل الذين عاشوا وعملوا بها.

اقرأ المزيد