Zirkuläre und integrative Nutzung alternativer
PROteine in den
MEDiterranen
Wertschöpfungsketten

Ziel ist es, die Abhängigkeit der Mittelmeerländer von importierten Proteinquellen zu verringern und den teilnehmenden Ländern dabei zu helfen, sich stärker auf lokal produzierte Nährstoffquellen zu verlassen.

Ziel ist es, die Produktion neuartiger Proteine an die einzigartigen Bedingungen im Mittelmeerraum anzupassen und so eine neue, sozioökonomisch machbare und ökologisch nachhaltige alternative Proteinwertschöpfungskette und ein Produktionssystem in den Mittelmeerländern zu schaffen

Die Wahrnehmungen/Präferenzen der Verbraucher*innen in Bezug auf die neuen Arten von Lebensmitteln und Futtermitteln im Mittelmeerraum wird ermittelt und dabei auch die einzigartigen religiösen und kulturellen Merkmale und demografischen Unterschiede jedes teilnehmenden Landes berücksichtigt.

Der Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung der menschlichen Gesundheit durch die Entwicklung und Bewertung alternativer proteinbasierter Diäten, die auf die Stoffwechsel- und Immunsysteme abzielen und die menschliche Gesundheit fördern.