SOLUZIONE
La maggior parte dei sistemi agricoli produce un’elevata quantità di residui di colture e allevamento di bestiame, nonché una varietà di sottoprodotti.
Si stima che ogni anno il 27% della produzione agricola sia costituita da sottoprodotti inutilizzati per un totale, a livello globale, di 1.6 miliardi di tonnellate di biomassa, che ha un valore stimato di 750 miliardi di dollari. Analogamente, un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo umano viene sprecato. Queste perdite rappresentano un grande insieme di risorse non utilizzate e sottovalutate.
